炖白萝卜的做法

食材明细：白萝卜1个、香菜4根、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、食盐适量

1、准备好所有食材

2、白萝卜削皮清洗干净，切丝备用。

3、香菜清洗干净，切段备用。

4、锅内倒入适量食用油，油热后加入适量清水，水烧开后放入姜片蒜末。

5、再放入萝卜丝煮3分钟。

6、等萝卜丝煮熟后加入香菜末。

7、加入胡椒粉和食盐调味即可出锅。

主料：

白萝卜380g

土豆360g

辅料：

酱油1汤匙

花椒粉少许

植物油适量

盐适量

葱花少许

1. 备好食材。白萝卜洗净，土豆去皮洗净

2. 土豆切粗条

3. 白萝卜切比土豆细点的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花

4. 锅内加入植物油，放入葱花小火煸出香味

5. 加入花椒粉煸香

6. 加酱油爆出香味

7. 倒入土豆萝卜条，炒上色

8. 倒入没过食材的清水

9. 大火烧开，中小火咕嘟到软烂还有点汤，再把1/3的土豆用勺子稍微碾一下，这样的汤汁稍微有点稠，连菜带饭一起泡饭非常好吃

食材：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

步骤：

1、我们首先将猪排剁成小块，然后在开水里面焯一下，捞出来之后用凉水洗干净了。

2、然后重新准备一锅水，在里面加入葱、姜、料酒、花椒面。

3、用中火煮炖90分钟，捞出去骨。

4、白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

5、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条如果在一开始就放进去，萝卜会发苦)。

6、炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。