蒸窝头开水还是冷水蒸

心寄予他 1个月前 已收到2个回答 举报
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爷依旧风流 2星

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蒸窝头可以用开水蒸，也可以用冷水蒸，两者方式都可以蒸好。但是有一些不同。

1. 如果你的面发的比较好的情况下，就可以直接用开水蒸就可以了。

2. 如果你的面发的不够时间，做好后放上半小时，再用冷水慢慢蒸也是一样的。因为从冷水到热水过程，也可以让面多了发面的时间。

7小时前

26

五生若夏花 4星

共回答了41个问题 评论

蒸窝头建议热水下锅蒸，热水下锅蒸制的时间可以缩短，进而保证窝头的食用口感，吃起来韧劲更足。

5小时前

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