打滚的正宗做法

可爱小丑 3个月前 已收到1个回答 举报
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命県甴巳 1星

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1、材料：糯米粉200克，水180克，豆沙150克，炒熟的糯米粉80克。

2、糯米粉中慢慢加入水，和成面团。很粘，建议带手套。

3、在盘子上抹油，把面团放在上面，大火蒸20分钟。

4、另外取糯米粉用小火炒至微黄色，有黄豆面就用黄豆面。

5、炒熟的糯米粉先铺一层在垫子上。

6、蒸熟的糯米团放在上面。

7、在糯米团上面再撒一层熟糯米粉或黄豆面。

8、擀成薄片，铺上一层豆沙馅。

9、卷起来，要卷紧，用刀切成小段即可。

14小时前

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