正宗清蒸粉丝鱼的做法

失去知覺 1个月前 已收到1个回答 举报
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呛坨粑粑 1星

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1、主料：鲈鱼1条、粉丝50克、蒜蓉200克、青红椒各1根。

2、配料：盐、糖、鸡精、料酒、黄油、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油。

3、粉丝温水浸泡回软。

4、青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀，一次倒入盐、糖、料酒、蚝油、黄油、胡椒粉和蒸鱼豉油搅拌均匀。

5、取净锅一个，入油烧热，倒入放有调料的蒜蓉碗中，微微没过，然后搅拌。6、将粉丝取出，拌上少许蒜蓉调料，铺在盘底。

7、鲈鱼剔骨斜刀取肉，码放在粉丝上。8、在鱼身上涂抹蒜蓉，放入开了锅上蒸10分钟即可，取出鱼，倒少许豉油，淋少许热油。

8小时前

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