为什么用醋泡豆

卑微贱泛滥 1个月前已收到2个回答举报

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用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

1小时前

怎堪欢颜 3星

共回答了310个问题评论

因为醋泡豆可以预防高血压

21小时前

32

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