板油怎么熬

众神附体 3个月前 已收到2个回答 举报
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可惜陌生 2星

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1.

准备猪肥肉、葱、糖、盐、水、花椒。

2.

用清水反复冲洗干净,用到把整块的猪板油切成大小一致厚薄均匀的薄片。

3.

放入锅中,加入浸泡住猪油一小半的水,开中大火开始熬油,中间要来回翻动让猪油均匀受热,要铲动到锅底开始会少许粘锅。

4.

水开后转小火慢慢熬,熬至油渣成微微金黄色时就关火。

22小时前

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蹲街看羙囡 4星

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1. 首先把买来的猪板油用清水泡上一泡，这是因为买来的猪板油是冻的用凉水泡起到解冻的效果泡开后用刀切成块状备用。

2. 然后把燃气炉点火放上铁锅，锅里加入少量的清水然后把切好的猪板油放入锅中用勺子搅拌均匀。

3. 然后把火调到小火熬制猪油，记住期间要不停的用勺子搅动避免糊锅。

4. 等30分钟后把熬制的猪油出现的油渣用漏勺捞出来放入盘中，然后停火等油凉了倒入油缸中即可。

21小时前

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