山东肥肠豆腐汤做法

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主料：豆腐250克,猪大肠250克，胡萝卜一个。调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。

做法1、葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2、豆腐洗净后切成小块。

3、胡萝卜洗净后，切成滚刀块。

4、将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。

5、将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入花椒、切好的葱、蒜和姜，进行爆香。

6、然后在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的肥肠、豆腐、胡萝卜块，加入适量盐后，用中火炖20分钟左右。

7、然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味，再炖几分钟即可。

16小时前

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主料:

猪大肠120g

毛豆腐200g

辅料:

调和油适量

食盐适量芹菜叶适量

步骤1

熟肥肠切段

步骤2

豆腐切块

步骤3

锅中放油烧热加入肥肠略炒

步骤4

倒入适量水烧开加入豆腐

步骤5

烧开后小火慢炖二十分钟加盐

步骤6

加入芹菜叶

步骤7

出锅即可

14小时前

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