俊小妞 3星
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将腌制好的鱼放入盆中,再用膜裹起来,用牙签在上面戳一些小洞,这样就不会弄破鱼皮,具体做法如下,首先准备材料:
石斑鱼:1条、蒸鱼豆豉:适量、盐:适量、香菜:2根、香葱:2根。
1、鱼洗净,沥干水分,然后放进容器里加入适量姜丝和盐,腌制15分钟左右。
2、香菜和香葱用清水清洗十二次,然后用刀切好备用。
3、将腌制好的鱼放入盆中,再用膜裹起来,用牙签在上面戳一些小洞,然后将鱼隔水蒸,根据鱼的大小,蒸5-10分钟即可。
4、出锅后淋上热油,将切好的香菜丝和香葱丝撒在鱼上,即可食用。
11小时前
回答问题
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