冬瓜虾仁肉丸汤怎么做

大虾半斤，小冬瓜三分之一块，葱花、盐、鸡精、淀粉、水、食用油

二、制作方法

1、大虾半斤剥皮，去掉虾线，用迷你绞肉机绞碎，倒入碗内。加入葱花、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀。

2、三分之一个小冬瓜去皮切瓤切片备用。

3、起锅烧油，下入葱沫、冬瓜片翻炒。

4、锅内倒入适量水，加点盐，水开后下入虾馅团成的丸子，煮几分钟，丸子浮起来后，加入鸡精，出锅了。

这个冬瓜虾丸汤，颜色清爽，营养均衡，味道鲜美，太好喝了

用料:

虾 20只

粉丝 1把

蒜蓉 2勺

葱花 20克

生抽 2勺

盐 10克

糖 5克

蒸鱼鼓油  

番茄  

做法步骤:

步骤 1

第一把虾先处理改刀！

步骤 2

第二步把粉丝先装盘里，我用的是这种盒装的粉丝，再把虾摆好！

步骤 3

第三步：锅里倒入少许油，小火放入蒜末炒香

步骤 4

第四步：倒入少许料酒，蒸鱼鼓油，白糖，鲍鱼汁，再加少许清水煮沸

步骤 5

第五步：把蒜蓉倒入虾中，放锅蒸8分钟

步骤 6

最后把番茄削皮，用皮做一朵可爱的花，摆盘即可！

食材用料

虾米适量，海带适量，牛肉丸适量，盐适量，葱花适量

做法步骤：

步骤 1

首先将牛肉丸解冻，再把虾米清洗干净

步骤 2

海带清洗干净沥干水分

步骤 3

虾米稍微炒一下，放入肉丸，清水水开后煮5分钟，加入海带烫半分钟，盛出来，撒上葱花点缀一下即可

用料：冬瓜 1块，虾滑 15只左右的量，盐 适量，葱 0.2根，虾头 15只左右，姜 5小片，海鲜酱油 一点点就好

做法

步骤 1冬瓜，去皮，去瓤。

步骤 2切片。

步骤 3刚才做虾滑的虾头。

步骤 4葱花。姜片。

步骤 5锅热油，葱花，姜片爆锅。

步骤 6下冬瓜，虾头翻炒。

步骤 7加水。

步骤 8倒入汤锅，开锅煮8-10分钟加盐，酱油。

步骤 9下入虾滑。

步骤 10虾滑好了就出锅。

丸子冬瓜汤的做法1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅虾仁冬瓜汤的做法①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内； 　　②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可