糖是怎么做的

夜寂寞了夜 3个月前 已收到9个回答 举报

剧终散场 4星

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糖是从甘蔗、甜菜根、玉米等植物中提取的,经过加热、浓缩、结晶等多个步骤制成。

首先通过研磨、加水等处理甘蔗或者其他原材料汁液,再过滤、蒸发,最后进行结晶、干燥等制糖流程。

具体的生产过程会因为不同的原料以及生产厂家而略有差异,但是大致步骤都相似。

19小时前

18

势在必行 1星

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是指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖,以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。

包括:甘蔗制原糖;甘蔗成品糖,如白砂糖、绵白糖、赤砂糖(红糖)、黄砂糖等;甜菜成品糖,如白砂糖、绵白糖;加工糖,如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、精炼砂糖等;桔水等制糖副产品。

17小时前

49

帐饮无绪 1星

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糖大多数都是甘蔗做出来的,甘蔗清洁干净之后就会被送进压榨甘蔗的机器里进行压榨,这些压榨出来的汁是非常甜的,这就是糖的“原身”。

14小时前

37

讲请讲意 2星

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糖是一类食品化学品,有多种来源和制备方法,因此要根据不同的糖而定。
举例而言,普通的白砂糖一般是从甘蔗或甜菜根提取出来的,经过九蒸八熬、色香料的加入和纯化过程后得到。
而果糖或葡萄糖一般通过果汁或淀粉等自然来源的水解反应,加入一定的催化剂,经过过滤浓缩等过程后制得。
值得一提的是,现在也有很多替代糖品牌,如葡萄糖酸钙、甜菊糖等,它们原料和制作过程也有所不同。

11小时前

44

渡人愁梦 2星

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糖是由南方的甘蔗和北方甜菜成熟后经机械榨汁后的汁水经数道工艺制成。有砂糖绵白糖冰塘等不同种类产品。甜菜制糖产量不如甘蔗。

6小时前

35

落下瞬間愛 2星

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1.甘蔗是很好的制糖原材料,现在大部分的糖都是由甘蔗做成的,先把甘蔗去除叶子和多余的根部,清洗干,切成大小适宜的段。

2.然后把甘蔗放到压榨甘蔗的机器里,进行压榨,压榨出来的汁水非常的甜,这既是最初的原液。

3.然后把原液放到锅中熬煮,高温加热后原液就变得粘稠,变成了膏状。

4.把粘稠的糖浆进行凝固处理,在放到容器中冷却,经过不同的加工,就变成了我们吃的不同形态的糖了。

1小时前

8

半闻初音 2星

共回答了238个问题 评论

糖是由蔗糖或甜菜糖等作物中提取的。糖的主要生产过程是提取和精制。首先,将糖料进行压榨、磨浆或萃取,得到含糖的汁液或原液。

然后,通过加热、沉淀、过滤、结晶等一系列的化学和物理过程,将糖分离出来。

最终,再通过脱色、过滤、干燥等步骤,得到纯净的糖晶体。不同的糖分提取和精制过程也有所不同,例如白砂糖和红糖的生产方法就有所不同。

1天前

48

無心戀語 2星

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1 糖的制作过程非常复杂。
2 糖的制作需要经过多个步骤,包括提取、精炼、结晶等等,这些步骤都需要一定的设备和技术。
3 糖的制作方法因不同种类而异,但一般都需要从原材料中提取糖分,去除杂质,然后进行精炼,最后结晶制成糖。
不同种类的糖制作过程会有所不同,但都需要重复多个步骤来提高纯度和质量。

1天前

28

类似爱情冷 3星

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你好,糖的制作方法有很多种,以下是其中一种常见的方法:

1. 原料准备:糖蔗或甜菜根是糖的主要原料,需要经过清洗、去皮、切碎等处理。

2. 提取汁液:将处理好的原料压榨或研磨,提取出汁液。

3. 澄清汁液:将汁液加热,加入清澈的鸡蛋清和石灰水,搅拌均匀,使汁液中的杂质和杂物凝固在一起,形成浮渣,然后将浮渣去掉,得到澄清的汁液。

4. 浓缩煮沸:将澄清的汁液加热,使其浓缩,水分蒸发掉,直到浓缩成糖浆。

5. 结晶:将糖浆冷却,搅拌,使其结晶,形成糖晶。

6. 脱色晾干:将糖晶洗净,去除杂质,然后晾干,待糖晶变干后,用机器脱色,使其变为白色。

7. 包装:将脱色后的糖晶包装,成为我们日常生活中使用的各种糖类产品,如白糖、红糖、葡萄糖等。

1天前

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