单恋数支花 1星
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耗油过期最好不要吃啦。 一般过期的耗油,容易滋生细菌,而且条件致病菌,如大肠杆菌会超标。如果食用了少量,没有恶心,呕吐,发热等表现一般没事的。严重的话会引起胃肠道反应,如腹泻。 建议,检测体温血压变化,多喝水,促进机体代谢。 多人以为蚝油是油脂的一种,其实蚝油跟酱油一样都不是油脂,而是一种调味料。广东称牡蛎为蚝,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。根据调味的不同,蚝油又可分为淡味蚝油和咸味蚝油两种。
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