她叫王美娜 2星
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一、颜色不同:生抽颜色最浅,看上去像红褐色。普通酱油的颜色是深,几乎就是黑色了。生抽:普通酱油:
二、原料不同:生抽:是从酱缸抽出的第一道酱油。以大豆小麦为主要原料,经过天然露晒,发酵而成的。普通酱油:是在生抽的基础上加焦糖,经过更长时间的酿造,再加上特殊工艺制作而成。
三、味道不同:生抽:味道偏咸。普通酱油:味道淡,酱香味浓。
四、作用不同:生抽:主要用来调味,适合做凉菜或炒菜。普通酱油:可以用来上色,比如红烧肉、卤水等让食物好看又好吃。生抽:可以用于烹饪炒菜用,也可以直接入口。普通酱油:细菌总数比生抽略高,一定要煮熟后才可以食用。
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