鲜炖燕窝放在冰箱里保存可以吗

可以。

炖好的燕窝在常温下不能放置太久，因为燕窝中蛋白质的含量非常高，若是放置的时间太久，容易使得其产生细菌等微生物造成变质。

炖好的燕窝食用不完时可以放置于冰箱内低温保存，能放置3~4天左右，但不宜长期保存，否则食用价值会降低。

1、炖好的燕窝是可以放冰箱的，一般在3-4天左右。燕窝的最佳保鲜温度在6-8摄氏度，因此吃不完的燕窝可以放进冰箱保存。但炖好的燕窝会逐渐融化，所以即使保存在冰箱中也尽量在3天内食用完，放置时间越长流失的营养成分也会越多。

2、炖好的燕窝常温下可以放4-8小时。因为燕窝里面含有丰富的蛋白质，放置在室温下很容易滋生细菌从而导致发霉，食用后会对身体造成危害。所以不建议室温保存过久，炖好的燕窝最好在4小时内食用完，实在没吃完也建议放置冰箱，但也不宜存放过久。

3、一般早上空腹食用效果最佳。燕窝中含有大量的水溶性蛋白质、多种微量元素及碳水化合物，空腹食用燕窝能最大的吸收到其营养效果。而睡前服用燕窝的话可以有助于睡眠，还能起到滋补养颜作用。需要注意的是吃燕窝一定要循序渐进，不能一下子进食过多，每次3-6g为宜。

鲜炖燕窝讲究的是新鲜，新鲜才滋养。

作为马上就可以食用的鲜炖燕窝是如果食用时间不长可以考虑不放在冰箱保存，比如小仙炖的鲜炖燕窝，买时就建议你7天内吃完，以保证新鲜滋养。

这个根据个人习惯保存。