怎样制作泡笋

秋雨逐溪 3个月前 已收到2个回答 举报

枳花错落 4星

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鲜竹笋300g,白酒20g,玻璃锅1个

做法:取一个干净盆倒入鲜竹笋,用清水冲洗一下,放入盆中加入白酒加入温水浸泡20分钟,捞出放到晒干水分1/3时,锅起热放入清水煮开放入竹笋,焯水捞出放到盆中,加入开水浸泡至常温即可

2小时前

20

小聪班长 3星

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用料

新鲜竹笋 500g

干辣椒 10g

花椒 少许

姜 少许

蒜 3--5个

草果 2个

做法

1

泡竹笋的做法 步骤1

新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。

2

泡竹笋的做法 步骤2

开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果

3

泡竹笋的做法 步骤3

竹笋初加工后,放入制作好的水中

4

泡竹笋的做法 步骤4

头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用

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