菠萝蜜怎么算坏了

1、从颜色分辨

菠萝蜜的表皮上有变黑，如果变黑的部分有腐坏的情况，可以打开检查果肉，若果肉颜色灰暗，还带有黑色，表明菠萝蜜已经坏了，则不建议食用。

2、从味道上分辨

菠萝蜜中含有大量的糖分，成熟的菠萝蜜味道香甜，表皮开裂的地方香味更加浓郁，而坏掉的菠萝蜜，可能会发出酸臭的怪味，如果菠萝蜜吃起来发酸，很可能是发酵变质了。

菠萝蜜坏了主要表现:

1、外表皮上，坏掉的菠萝蜜绿色的外表皮上会有比较大块的黑斑，而且颜色会呈现比较灰暗的颜色。

2、味道上，如果菠萝蜜坏了，那么尝起来会有奇怪的味道而且会有一股酸酸的、涩涩的感觉。

不过有时候看到一些菠萝蜜比较的软，那么它有可能并不是坏了，而是熟过头了。

可以有两种方法区分辨

1、从外表分辨

菠萝蜜的硬皮会有大块儿的黑斑，这时就要注意看它有黑斑的部分是不是坏掉了，打开后检查里面的果肉，如果果肉颜色灰暗、有黑斑则最好不吃，如果是正常的果肉基本上是金黄色或者黄白色，不会有黑色。

2、从味道分辨

成熟的菠萝蜜会有香甜的味道，而坏掉的菠萝蜜则有怪怪的臭味或霉味，而且吃起来会有酸味、苦味，另外菠萝蜜品种多样，有的菠萝蜜是和榴莲嫁接过的，有榴莲味和榴莲大小却是菠萝蜜的外表，这时不要急着将有异味的菠萝蜜丢掉，先打开它，然后尝一尝果肉，如果果肉软甜，那么则是没有坏掉。