正宗韭菜三鲜馅饺子的做法窍门

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首先从市场买来新鲜的韭菜。500克。洗净晾干水分。切碎备用。

再准备5个鸡蛋。250克鲜虾仁切碎。

锅里倒油。油热后放了鸡蛋液。切碎的虾仁同炒。加入食用盐，味精。

把炒好的鸡蛋虾仁剁碎再放入韭菜。放入蚝油和味精调制即可。味道相当的鲜美。

1小时前

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陪笑脸 2星

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主料:韭菜260g，鸡蛋5个，虾1200g，饺子皮700g，调料:食盐适量，酱油适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，调和油适量，五香粉适量，芝麻油适量

做法

1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用。

2.韭菜洗净切碎备用。

3.虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。

4.饺子皮备用。

5.取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精。

6.搅拌均匀调成馅备用。

7.取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。

8.包起来即可。

9.全部包好。

10.锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去。

11.加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可。

21小时前

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