整个猪肝怎么清洗比较干净

依稀喝呸 1个月前 已收到2个回答 举报
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摇晃掉泪 2星

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能

原料：猪肝一块作料：

a:大蒜三瓣，葱段两个、姜片三片，香叶三片，小茴香适量，大料适量，花椒适量，桂皮适量

b：酱油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量

步骤①将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用。

步骤②锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料a煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火。

步骤③再加入作料b，小火煮40分钟。用筷子扎猪肝，能穿透并不流出血汤硬的感觉就好了。

13小时前

7

掩饰难过 2星

共回答了9个问题 评论

1.将猪肝放在流水下面仿佛冲洗几遍，直到没有血水流出；

2.将猪肝放在案板上面，切成厚薄均匀的片状；

3.准备一盘清水，在水中加入白醋，搅拌均匀；

4.将切好的猪肝放入白醋和水的溶液中进行浸泡一个小时，最后再用清水冲洗一遍就可以了。

11小时前

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