穷寇莫追 1星
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干竹笋可以先用温水浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净,再用开水焯烫5分钟,去除杂质和涩味。
接着,可以根据个人口味加入调料,如盐、糖、鸡精、生姜等,煮至软烂即可食用。如果想更加美味,可以在烹调过程中加入其他食材,如肉类、蔬菜等,做出不同口味的干竹笋菜肴。总之,烹调干竹笋要注意焯烫和调味,以保留其清香和口感。
22小时前
那安静的美 1星
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最简单的笋干烧肉做法:
五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加料酒,炒干,加海天老抽少许上色,加泡好洗净切成粗丝的笋干,再加海天生抽,炒匀,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加盐、胡椒,少许味精,放一点点糖。结束
21小时前
回答问题
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