网红奶茶制作方法

原料：

牛奶250ml,红茶2包，糖适量

做法：

1、 先来冲茶，大约1杯水，倒在锅内加热，水热后放入红茶包，2包都放进去，沸腾一会后将茶水倒出来，喜欢茶味浓一点的也可以把茶包再在茶里泡一会。

2、 然后来融化糖，我这里用的是红糖，因为我个人喜欢颜色深一点的奶茶，显得有食欲，白糖和黄糖也都可以的，将糖放入锅内小火加热，糖会很快融化，炒至微微发稠时倒入牛奶，这时的糖有点结块，没关系，稍后会化开，颜色就漂亮了。

3、 把茶水倒入牛奶中，小火加热，注意的是整个过程都要小火，牛奶不要沸腾，当加热到牛奶微微冒小泡的时候关火就可以了。

4、 为了让奶茶更细腻醇香，最好过滤一下，再尝一下甜度，不够甜可以趁热再加一些糖，放到不烫嘴的时候就可以喝了，热奶茶更香醇，早餐或下午茶都是特别好的选择。

1、把牛奶 红茶 砂糖准备好，其实这些材料都是适量的，要自己斟酌，这里我放了一小把红茶，两勺半的砂糖（陶瓷勺）

2、把砂糖和茶叶一起放到锅里小火开始炒，切记小火

3、要不停的翻炒，不要让它粘锅

4、茶叶有点“拔丝茶叶”的样子，我还以为做毁了还想扔掉来着但是没关系，继续翻炒

5、炒成这个样子就差不多啦，糖基本已经变糖浆，甚至有点焦味，但放心，是焦糖味

6、倒入开水，这一步要小心，因为锅底太热也没有水分，倒水会扑腾上来，如果害怕可以先把火关了慢慢倒水下去，这里的水我倒了有一保温杯的量将近500ml，小火再煮十几秒煮出茶汤

7、倒入牛奶，这一步得看自己喜欢奶多还是茶多，酌情添加完成！

8、这样网红奶茶就做好了。