梭子螃蟹怎么保存

低温保湿法。防止螃蟹乱爬，必须先用绳子将其绑定，限定爬行互斗；其次将其按秩序放在盆〈箱）中，上面要放潮湿毛巾，统持水份和降低温度。

1、低温保存

将梭子蟹用绳子绑住，以减少它的体力消耗，然后把梭子蟹放在装有冰袋的泡沫箱内，并在上方覆盖一层稻草保温，再将泡沫箱放在阴凉、通风的地方，在此环境下梭子蟹一般能养七到八天。

2、水养保存

把梭子蟹放在内壁光滑的深桶内，然后往桶里倒水，注意水深不能没过梭子蟹的身体，以免影响它的正常呼吸，导致梭子蟹提前死亡，而且在后期管理中要及时换水，切忌水质浑浊、有异味。

3、毛巾覆盖

将捆好的梭子蟹放在大小合适的容器内，然后用水打湿毛巾或纱布，并把湿毛巾覆盖在梭子蟹上方，最后将其放入冰箱进行冷藏，注意定期向毛巾喷水保湿，或直接更换湿润的毛巾。

答：梭子螃蟹你可以这样的保存：

买回家的梭子蟹，一次性全部放进锅里蒸熟，吃不完没关系，挨个用保鲜膜包起来，放进冰箱里冷冻，可以保存至少半个月。吃的时候无需解冻，直接放进蒸锅里蒸热10分钟即可。

用这个方法保存的梭子蟹，口感、味道和活蟹一样好，因为已经蒸熟了，所以不用担心蟹肉缩水，吃的时候还是那么饱满，肥美。需要注意的是，梭子蟹蒸熟后必须彻底放凉才能包起来保存。如果趁热包起来冷冻，会出现水汽，导致梭子蟹变质。

梭子螃蟹清洗干净放入冰柜保存。