小米粥苦苦的是不是坏掉了

三联吓客 3个月前 已收到2个回答 举报
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暖暖的爱 2星

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可能是。

正常情况下小米熬米汤是不会苦的，优质小米尝起来味佳，无任何异味， 如果有苦味可能是以下原因：

1、可能是小米保存不当，失去了水分，受潮后导致发霉、变质。所以，当小米的味道有变时，千万不要再食用，以避免食物中毒。 也就是说是陈米。

2、熬粥时放小苏打量过多，加了食用碱的小米粥，其口味会受到影响。

3、熬粥时糊锅底，可能会有苦味。刚下米时要随时搅一下锅，防止糊底。

4、熬粥时锅中放足量水，不可以在中途加水。

3小时前

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毁灭天使 2星

共回答了9个问题 评论

如果小米粥里除了小米和水没有添加其他东西，而且小米和水也没问题，这时候的小米粥是苦的话，大概率是坏了，绝对不能吃了。如果小米粥里加了带莲心的莲子或者坏了的地瓜，也会产生苦味的

1小时前

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