马兰头饺子馅有豆腐做法

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材料：

新鲜马兰头，猪肉，豆腐，胡萝卜，葱姜少许。

做法：

1、豆腐清水冲洗一下，切成方块，用小勺在每块豆腐面上挖出一个小洞。

2、将所有食材洗净，马兰头、胡萝卜、猪肉分别切碎后与先前挖出的豆腐碎一并放进大碗里，加少许食用油、酱油、盐、麻油等拌成馅。

3、将调味好的马兰头肉馅嵌入豆腐中，摆盘后在豆腐上撒少许食盐，放入锅中蒸10-15分钟，出锅撒上葱花即可。

15小时前

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步骤 1

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马兰头冲洗干净

步骤 2

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放入锅中，翻动几下，等水再次沸腾捞出，凉水浸泡一会儿，双手用力挤出汁液，去除涩味

步骤 3

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鸡蛋两只打散，少许油，炒出锅后切碎（眼尖的同学有没有发现，野葱！山上采的，超级香）

步骤 4

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猪肉剁馅儿，与鸡蛋，豆腐，野葱花混合，手抓拌匀

步骤 5

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马兰头切碎，取刚刚混合好的一半肉馅，加适量盐与马兰头抓匀

13小时前

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