变蛋和皮蛋有什么区别

溪水鸳鸯 2个月前 已收到1个回答 举报
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怎生偶然 1星

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变蛋实际上是皮蛋中的一种。常说的皮蛋包括了变蛋以及松花蛋两种，变蛋和松花蛋有细微的差别。

2变蛋的原材料是鸡蛋，松花蛋的原材料是鸭蛋，变蛋在制作结束后蛋清的颜色也变成了漂亮的金黄色，而松花蛋看起来会有一层美丽的雪花，口味各有不同。

3变蛋和皮蛋都可以用来制作凉拌菜，但皮但是经过加工的食物，不建议多吃。总的来说，变蛋和皮蛋并没有太大的区别，因此网友们可以放心食用。

18小时前

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