晒的萝卜干有点发粘怎么回事

朂初旳婄柈 3个月前已收到4个回答举报

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如果你晒的萝卜干有些发粘，原因是阳光不足造成的，切记刚切好的萝卜干一定要在阳光充足的天气下晾晒才不会发粘。

1小时前

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这是因为晾晒的过程中水分蒸发，导致萝卜干中的盐分析出，而出现黏糊糊的状态。我们要继续将其水分再晾晒蒸发，才可以使萝卜干更好的保证。

21小时前

共回答了92个问题评论

是因为受潮发霉了。

一般在晒萝卜干的时候，特别要注意天气，不一定要有强烈的太阳光照，有微风是最好的，被暴晒的萝卜干会失去原有的营养成分，而再有微风天气下，萝卜干被烘干，原理等同于葡萄干的烘干。萝卜干晒发黑是因为在阴雨天气下没有注意收好，受潮后也没能及时处理，导致受潮发霉了。

18小时前

共回答了150个问题评论

晒的萝卜干有点发粘，晒萝卜干的时候没有赶上好天气，萝卜干就会发粘，萝卜本身是水份很多，没有好的天气萝卜干很容易坏的。

14小时前

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