芥末种子保质期

为1-2年。
因为芥末种子中含有一种名为异硫氰酸丙酯的物质，在空气中受潮后会转化成硫氰酸钙，从而影响芥末的口感和香味。
因此，为了保持芥末的品质，应该在购买后密封保存，避免受潮。
一般来说，芥末种子在常温下保存的保质期为1-2年左右。
此外，芥末种子还可以通过冷冻保存来延长保质期。
在零下10℃的温度下保存，保质期可延长至3-4年。
但要注意的是，冷冻保存需要在密封的容器中进行，避免受潮或受到温度变化的影响。

常温下芥末种子保质期一般在半年左右，栽种芥末要选择高海拔、有坡度的山地作为栽种场所，并深翻35厘米，消除其中的杂草。

芥茉种子的有效期3-5年，但陈种子的芽率还是会降低，作为种子经销商如果当年种子不能销售完毕，尽量放入冷库储藏，除了有休眠期的种子外，农户在购买种子时，尽量选购新种子。

当年的新种子不能播种使用，使用后不能很好的出苗，必须存放1年后才能播种使用。 

正常存放的条件下，该种子的保质期一般是两年到三年，不过需要注意，只有存放在干燥的场景下的种子才有两到三年的保质期，且一旦种子生了虫，那么这个种子就不能用了，不管种子在不在保质期内。

芥末置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右。芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末又称芥子末、西洋山芋菜、芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。