冰箱里的馄饨如何才不会开裂

1、不要放入太多的馅料。包馄饨的时候，馅料放的太多，也会导致馄饨在冷冻的过程当中出现外皮裂开的情况。

2、不要急着冷冻。包好的馄饨不要着急放到冰箱的冷冻室。放到常温环境当中，等到饺子的外皮稍微有一些干的时候，再放进冰箱冷冻可防止出现裂开的情况。

3、用保鲜膜。在冰箱的抽屉上面铺上一层保鲜膜，这样馄饨放在上面之后，可以防止出现粘连的情况。没有粘连自然就会减少裂开的情况了。

1. 先将水烧开，然后放入冰冻馄饨，等到水再次烧开后，加入一杯冷水，这样可以让水温缓慢升高，减少馄饨裂开的可能性。

2. 可以在煮馄饨的水中加入一点食用油，油可以润滑馄饨的表面，减少馄饨裂开的可能性。

3. 在煮馄饨的水中加入一些盐，盐可以增加水的密度，让馄饨浮在水面上，减少馄饨裂开的可能性。

4. 在冰冻馄饨解冻后，可以将其在室温下放置一段时间，等待其自然解冻，这样可以减少馄饨的温差，减少馄饨裂开的可能性。

冰箱里的馄纯是冻的我们要知道这个科学道理热胀冷缩，在煮冻的馄饨一定要冷水下锅慢慢推动，这样煮出来的馄纯跟现包的一样，不会开裂口感好味道美。

包好的馄饨，一个一个摆在帘子上，放在冰箱里冻上，冻住之后再装入保鲜袋里密封好，冻的时间也不宜过长，不密封好水分都蒸发了，皮就容易裂，煮的时候一定要冻着就下锅，开水下锅。