你们真 2星
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排骨酱,味美又方便,用于腌制金沙骨及涂搽一般烧烤肉类,或作爆炒之用。
排骨酱以天然酿造晒豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻为主要原料,配以其他调味料精制而成。是烹调特色粤菜的最佳佐料。
用法:
1、排骨酱最好不要直接与器皿接触加热,否则容易挥发变糊。
2、炒菜的话等菜炒熟后再放进去和匀。烧菜也是烧好后再放,并且尽量不要有太多汤汁,再适量勾芡,以使排骨酱香味浓郁。
3、还可以用和其他味汁一起调散,直接淋到菜上。
16小时前
一同闹 2星
共回答了246个问题 评论
排骨酱可以蘸排骨吃。煮好的排骨可以蘸着排骨酱吃,排骨酱是提前做好的,吃的时候直接拿出来就可以,味道很好,而且非常方便。
14小时前
回答问题
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