新鲜乳扇冷藏还是冷冻

爱情回不来 1个月前 已收到2个回答 举报
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忆韶华 3星

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乳扇是放在冰箱冷藏室冷藏存放。

一般冷藏温度为-1℃-8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的食品寿命。

乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品，又是特产，在大理市的喜洲镇、下关镇亦有出产，尤以洱源邓川出产为佳。

乳扇形制独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。

乳扇可作各种菜肴，凉拌、油煎、烧烤皆可。其名菜夹沙乳扇膨酥，入口即化。

11小时前

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心的右邊 2星

共回答了256个问题 评论

新鲜乳扇放在冰箱的冷冻，可以存放60天的时间。吃一点拿一点。

9小时前

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