石头菜的功能与做法

沐膤樱兰 2个月前 已收到1个回答 举报

綉氣傷 3星

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石头菜,也叫垂盆草,炒、凉拌,味道鲜美,具有清热解火的功效。

第1步、买的石头菜很嫩,没有杂草。用淡盐水浸泡20分钟,洗净控水。

第2步、葱切葱花。

第3步、用辣椒配个色,可不加,把辣椒切碎。

第4步、鸡蛋打入碗中,加半勺盐,半勺白胡椒粉,1勺料酒,用筷子搅散备用。

第5步、锅中倒油,油比平时炒菜多一点,油热倒入鸡蛋液,炒熟盛出。

第6步、用锅中的底油炒香葱花、辣椒。

第7步、倒入石头菜,大火快速炒十来秒。

第8步、放入鸡蛋、加小半勺盐,炒匀出锅。

第9步、色彩靓丽,清香爽口。

21小时前

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