姊我乖 2星
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1、面要软硬适中,有弹性。这个很重要。
2、左手四个指头,两边两个略伸直,中间两个稍弯曲,形成一个窝,以便托住面皮好放馅。
3、右手只用三个指头,母指和中指捏住面皮,连拉带提,再用实指一按,即成一个褶。多练几次就好了。顺便多说一句-----蒸包了不要用最大火,中火就行了。
16小时前
回答问题
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