新鲜白果怎么处理

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1、清水洗净

刚摘的新鲜白果首先要用清水洗净，洗去表面灰尘、杂质及细菌。

2、清水浸泡

白果的有毒成分易溶于水，食用前用清水浸泡1小时以上，可以减少毒性。

3、剥壳

将白果横立，用刀把头或其它钝器如锤子敲一下，它会裂开一条缝。剥掉果壳。将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除；剩余红衣趁热剥去。

4、去芯

白果去芯有技巧。只需找一根牙签，去掉白果两端，将牙签不太尖锐的一端对准白果一头，然后从其中间穿过，白果芯自然就会听话地钻出来。

1小时前

妞俄错仂 2星

共回答了26个问题评论

把白果的外种皮剥去，把内籽用清水冲洗，滤去水分。

将干净的砂砾放入锅中，将砂砾放入其中，将其加热，然后将白果倒入其中，继续翻炒，让其受热均匀。

将白色果实翻炒，取出白色果实，放在一边，待凉。

21小时前

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