秂兜冭虛僞 1星
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用料:小黄鱼,面包糠,料酒,胡椒粉,孜然粉,酱油,盐,蛋液,葱姜
做法:
1、小黄鱼洗净沥水,葱姜和调料腌制半小时
2、裹蛋液,面包糠,放入空气炸锅,刷少许油最好
3、190℃,13分钟,酥脆出锅
5小时前
帝姬范 1星
共回答了13个问题 评论
材料
冰鲜小黄花鱼两条,盐适量,料酒两匙,黑胡椒碎适量。
做法
1.小黄花鱼室温解冻,将内脏清理干净,剪去鱼头不要,用刀在中间劈开,注意不要全部切断;
2.将切开的黄花鱼放入盘中,将鱼身两面分别抹少许盐,再倒入料酒,腌制20分钟;
3.不粘锅倒入适量油,五成热时放入小黄花鱼,转中小火,两面煎至焦黄盛出(注意:煎的时候一定不要总翻动,保持适当火力,一面煎至焦黄定型了再翻煎另一面,这样才能煎出完整漂亮的鱼),撒上一些黑胡椒碎就可以吃了。
3小时前
回答问题
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