芋头煲仔饭做法

首先，准备好所需材料：芋头、米饭、干贝、鲍鱼、火腿、葱姜蒜、香菇、酱油、料酒、鸡精、盐和清水。

将芋头去皮切块，清洗干净，备用。

然后，将葱姜蒜切碎，香菇泡软切片，干贝、鲍鱼和火腿切成小块备用。

接着，将煲仔锅预热，加入适量油，放入葱姜蒜翻炒出香味。

接着，加入芋头块炒匀，然后加入米饭、干贝、鲍鱼、火腿、香菇、酱油、料酒、鸡精、盐和适量清水。慢炖20-30分钟，直到芋头熟软，米饭吸满汤汁。最后，即可享受美味的芋头煲仔饭。

食材:腊肠 2根 、 芋头 4个 、 大米 2杯 、 葱 两支 、 水果玉米 半根 、 胡萝卜 小半根 、 香菇 3朵

烹饪步骤

步骤1.全部食材，该切切该剥剥

步骤2.干锅放少许油烧热，加入葱头煸香

步骤3.再依次加入香菇，腊肠，玉米，胡萝卜，芋头煸炒一小会儿

步骤4.加少许盐

步骤5.一勺生抽

步骤6.半碗水，关火

步骤7.五常米洗净留少许水

步骤8.将煸炒过的食材连汤一起全部倒进电饭煲，最后的水量是刚好满到食材的位置，启动煲仔饭功能

步骤9.大概二十分钟就好了，加入香葱末，翻拌均匀即可

芋头煲仔饭的做法如下：首先，将芋头削皮，切块备用。

然后，将煲仔饭锅加入适量的水，并烧开。

接着，将米饭洗净后，放入煲仔饭锅中，加入适量的水，稍微多一些，煮至水开后改小火慢慢煮熟。

同时，将芋头放入锅中用火蒸熟。

蒸好的芋头捣成泥状备用。

接下来，可以根据个人喜好选择添加肉类、海鲜或蔬菜等配料，例如虾仁、鸡肉、蔬菜等。

将煮熟的米饭分为两份，一份放入煲仔饭锅底部，另一份均匀铺在配料上。

然后，将芋头泥均匀铺在米饭上。

最后，将煲仔饭锅盖好，用小火焖煮一段时间，约10-15分钟，至米饭和配料充分融合、呈现出香气四溢的状况即可享用。

所以，芋头煲仔饭的做法是先蒸芋头，接着煮熟米饭，最后铺上芋头泥和配料，最后焖煮片刻，得到美味的芋头煲仔饭。

步骤1：准备食材，包括香芋、广式腊肠、胡萝卜、洋葱、玉米、青豆、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、油、蒜末、炸蒜油等。

步骤2：将香芋切成小块，放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键。

步骤3：在煮饭的过程中，将其他食材切成小块，准备好炸蒜油和蒜末。

步骤4：当香芋煮熟后，加入其他食材和调料，搅拌均匀。

步骤5：将煮好的香芋饭盛出，拌上炸好的蒜油和蒜末，即可享用。

步骤6：如果大人吃还可以拌上辣酱，那叫一个香！