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小米面馒头是一道远古的中式面食，口感香甜，营养丰富，制作方法如下：
所需材料：
小米面：500克
温水：250克
酵母：5克
糖：30克
盐：5克
制作步骤：
1.将小米面和盐混合在一起，加入适量的温水慢慢揉成面团。
2.在面团中加入糖和酵母，再揉匀，将其放置在温暖潮湿的环境中，等待面团发酵。
3.当面团发酵至两倍大小时，将面团揉成圆柱形，切成小段。
4.把每一个小面团搓成圆形，在面团上面洒上适量的小米粉，放入蒸锅中，用水蒸20~30分钟。
5.把馒头取出，要注意不要让它们触碰到水，然后放在架子上，让它们自然凉却。
小米面馒头制作完毕，可以配上任何你喜欢的菜肴，或者蘸上芝麻酱食用也非常美味。
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