冬瓜炖鲈鱼怎么做

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材料

主料：鲈鱼一条；

辅料：冬瓜200、姜50

鲈鱼冬瓜汤

1

鲈鱼切块，用盐和料酒腌一下

2

锅里放油，烧热放入姜片和葱段……炒香

3

放入鱼块煎一下

4

加入香菇一起翻炒

5

加入腌鱼的料酒

6

加入白糖少许

7

倒入开水烧开

8

放入冬瓜片，烧10分钟，

9

出锅加点盐，还有葱花，出锅

21小时前

12

說你聽誰的 4星

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做法 编辑

1、鲈鱼切大点的块，放入深碗中，加入少许盐，挤些柠檬汁，腌制一会儿；

2、冬瓜切大点的块；

3、锅烧热，倒入油，放入蒜头，姜丝爆一下锅；

4、倒入鲈鱼块，翻炒一下；

5、加入米酒；

6、倒入冬瓜，翻炒；

7、倒入一碗水。加盖，煮8分钟；

8、再挤入些柠檬汁，取1/5个柠檬，切块，和切好的红椒一起倒入锅中；

9、加盐，鸡精调味。关火，撒上香葱末就好了。

19小时前

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