剖腹产黑鱼汤的做法

乌鱼 1条

姜 4片

盐 适量

乌棒汤的做法:

步骤 1 乌鱼骨头部分用盐洗，反复清洗干净为止

步骤 2 乌鱼切片，加入鸡蛋清、盐、淀粉，抓拌均匀，待用。

步骤 3 乌鱼皮，切好备用

步骤 4 锅中放入适量猪油，将乌鱼带有骨头部分放入锅中慢煎。

步骤 5 然后将鱼骨剁碎

步骤 6 剁碎后继续翻炒

步骤 7 放入开水，先大火烧3分钟，再小火炖15分钟。

步骤 8 将鱼骨渣过滤

步骤 9 锅中放入过滤好的乌鱼汤，加入适量的盐。

步骤 10 烧开后放入鱼皮

步骤 11 在快速用手一片片将乌鱼片放入汤中，小火进行

步骤 12 乌鱼片好了，准备出锅

原材料：新鲜的乌鱼一条、蒜、葱、姜、料酒、盐

做法：

1先将乌鱼处理干净之后切断、洗干净，将它的血水都放掉之后，

2表面抹上料酒、盐腌制大概10分钟左右备用。

3小葱、生姜跟大蒜都进行处理备用。

4准备一个干净的炒锅，放油加热后倒入处理好了的乌鱼不断的翻炒，在翻炒的过程中可以放入一些料酒，将其炒到金黄色的时候再放入葱、姜、蒜，然后倒入温开水没过鱼身，盖上锅盖开大火烧20分钟，5然后再用小火炖5分钟就可以出锅。

方法一

步骤/方式一

将黑鱼清洗干净用厨房纸洗干表面水分

步骤/方式二

冷锅热油，油温五层热时将黑鱼放入锅中煎

步骤/方式三

黑鱼煎至边沿变微黄即可捞出

步骤/方式四

将黑鱼放入砂锅中，放葱姜加热水大火煮15分钟

步骤/方式五

大火烧开后，倒入内酯豆腐转小火继续煮20分钟，

步骤/方式六

关火加一勺食用盐，即可盛出备用

步骤/方式七

鲜甜营养的黑鱼汤就可以吃啦！

1、黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，和木瓜切厚片。

2、豆腐切块，用开水烫一下捞出。

3、锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。炒至鱼块转色，加料酒去腥。然后加适量清水，加几滴醋，大火煮开。

4、中火煮15分钟。再放入豆腐和木瓜，大火煮开5分钟。

5、加入适量盐，胡椒粉，加葱花，鸡精即可。

剖腹产后产妇吃黑鱼汤的做法：选择新鲜的活黑鱼，洗净、切段，放入葱姜和开水，大火烧开后用中火炖20分钟，小火再炖10分钟，即可食用。里面可以添加木耳、冬瓜、青菜、莴笋、萝卜、平菇、豆腐等，做到荤素搭配，保证营养均衡。剖腹产后胃肠功能恢复后就可以吃些黑鱼汤。