为迩而疯了 2星
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青瓜在炒时更加脆爽,可要注意以下几点:
1在炒之前把水分沥干,以免出水太多 导致不脆爽 ,2,在炒之前用开水焯一下,捞出, 放入凉水 ,控干净水分 ,
3,在炒之前对黄瓜腌制,腌出多余水分可使黄瓜更加脆爽,
4,在下过后快速的用大火对黄瓜进行炒制。这样出锅的黄瓜就会又脆 又绿。
16小时前
卡住了情 2星
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把黄瓜先切片腌一下,大约半小时后把黄瓜腌拿起来挤干水后放一边备用,然后把胡萝卜等只要是一炒就熟的菜都可以和黄瓜一起炒,炒前先热锅放油后放黄瓜和一起要炒的菜再加调料,大约一分钟出锅,千万别炒时间长,要不然会影响黄瓜的香脆感,
14小时前
回答问题
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