快手贝果最正宗的做法

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快手贝果的做法如下：

材料：

- 高筋面粉 300克

- 白砂糖 30克

- 盐 3克

- 快速发酵干酵母 4克

- 温水（约40℃）150ml

步骤：

1. 将高筋面粉、白砂糖、盐和快速发酵干酵母混合在一起。

2. 慢慢加入温水，揉成一个柔软的面团。如果觉得太湿或太干，可以适当调整水量或面粉量。

3. 把揉好的面团放在碗里，用保鲜膜覆盖住，并放在温暖处静置1小时左右，让其发酵至两倍大小。

4. 取出发好的面团，在案板上分割成小块（大约50g左右），然后将每个小块滚圆并压扁成形似贝壳的形状。

5. 在锅中加入足够多的水和少量白砂糖，把贝果放进去焯一下（不要过长时间）。取出来沥干水份后再撒上芝麻即可。

注意事项：

1. 揉好的面团要放在温暖处，让其发酵至两倍大小。

2. 焯贝果时不要过长时间，否则会影响口感。

1小时前

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食材清单

贝果 1个、草莓 5个、香蕉半根、无花果 1个、蓝莓 50克、蔓越莓 50克、花生酱 2勺

烹饪步骤

1，材料合集，水果全部提前切好。

2，原味贝果和杂粮贝果。

3，贝果从中间切开。

4，均匀涂抹花生酱。

5，其中一个摆上草莓和香蕉片。

6，另外一个摆上蔓越莓和蓝莓。

7，摆盘的时候放上无花果。

最后一步，最后搭配牛奶或者果汁，超简单的贝果早餐就做好啦！

21小时前

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