清蒸虾需要蒸多长时间

丑人有丑福 1个月前已收到3个回答举报

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关於誐們 2星

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清蒸虾一般需要3~5分钟。若虾为整只蒸，水开后上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟左右。

9小时前

指甲太黑 3星

共回答了320个问题评论

5分钟。虾洗净处理好，上锅或者蒸笼蒸5分钟就可以了。葱、蒜等调料可以一起蒸，也可以起锅前两分钟再撒入。清理虾时要将虾线去除。虾的个头体型比较大的或者虾是冰冻的，则需适量延长蒸煮时间1-5分钟不等。使用高压锅蒸煮则时间会相对缩短些，蒸煮时需打开排气阀。

7小时前

23

旋轉的幸福 2星

共回答了214个问题评论

十分钟。

水开后清蒸虾，蒸十分钟即可，因为蒸的时间过长，会流失很多营养成分，肉质变硬，失去弹性，而且会失去它的美味，所以蒸的时间不宜过长，十分钟恰好。

4小时前

31

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