雀舌属于什么类型的茶

忆红妆 1个月前已收到3个回答举报

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雀舌是绿茶，不发酵茶，因形状小巧似麻雀鸟舌而得名。

属性：绿茶，清汤绿叶，清爽。

工艺：杀青、理条、做形、干燥。

香气：嫩香，板栗香或清香。

滋味：鲜爽回甘，清雅甘爽。

代表茶品：蒙山雀舌、巴山雀舌、武夷雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌。

16小时前

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雀舌属于绿茶。

雀舌茶因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶，采用嫩芽焙制而成的茶，属于扁形炒青绿茶的种类之一。

雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。

唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水浄龙须。”宋 ·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。”明汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。

14小时前

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绿茶。

雀舌茶外形美观，形似鸟嘴，内质优异，每年春季上市。

其茶采用鲜嫩芽头制成，因此具有扁、平滑、直、尖的特点；

其茶香气清香馥郁，色泽嫩绿油润汤色嫩绿明亮；

口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。

11小时前

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