受的了敷衍 3星
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原料:鸡750克,肥猪肉片75克,辣椒粒20克,葱粒15克,姜片和葱条各40克,切去头尾的蒜子50克,绍酒50克,蚝油50克,老抽20克,白糖10克,味精10克,精盐少许,淡汤200克,湿蹄粉15克,胡椒粉少许。
14小时前
專業賣萌年 2星
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料 :母鸡1250克,仔排250克。
调料: 盐20克,味精5克,鸡精10克,土酱油5克,老抽2克,生姜250克,葱结10克。
制做:
1.把土鸡宰杀治净,斩成4厘米见方的块,鸡爪、翅腿保持原形;仔排剁4.5厘米见方的块,入开水锅中氽水。
2.取一只沙锅,然后把切好的鸡块放入,再将鸡头、翅腿、鸡爪摆在上面,盖上生姜,然后依次放入盐、鸡精、味精、老抽、土酱油,加入清水至沙锅的4/5满,放上葱结。
3.把调制好的鸡煲放入特制的炖锅,慢火隔水炖两个半小时,出锅即可。
12小时前
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