肉馅有点酸了怎么办

伤深入骨髓 4个月前已收到3个回答举报

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可以加一些调料缓解一下下酸味，比如，放一点胡椒粉，草果粉，或者是放一些胡萝卜丝或者是粉丝，白菜豆腐之类的东西缓缓酸味，要么就是用油煎炒一下，水分减少，酸味随着减轻。

如果肉馅的酸味过重，还是别吃了，毕竟健康的身体重要。

14小时前

共回答了6个问题评论

在肉馅中加入一些韭菜，或是白萝卜等等，这样就可以将肉馅的酸味给遮挡住了。

2、还有一种方法就是将肉馅放在油中煎一下，这样就可以更好的中和肉馅中的一些酸味了。

12小时前

共回答了19个问题评论

家里包饺子的时候，饺子馅难免会做的多，稍不注意第二天就酸了，扔了吧觉得可惜不扔了又不知道怎么处理，下面我来给你支几招吧。

方法/步骤

1、以前小时候肉馅酸了，妈妈总是会再往里面加点韭菜或者白萝卜，遮盖一下味道，然后继续给我们包饺子吃，这个也是不错的办法。

2、我觉得如果肉馅剩的不多，酸的也比较很了，就扔了吧，毕竟身体健康最重要。

3、酸了的肉馅可以用油煎一下，算是除味了，也给肉馅消毒了。

4、肉馅可以直接添点甜面酱，芹菜，胡萝卜，做成炸酱，用来吃炸酱面用。

5、你也可以将肉末和辣椒炒在一起，辣椒味比较大，这样就掩盖了肉馅的酸味。

6、还有一个很不错的办法就是，直接搭配着粉条，小米椒抄一份蚂蚁上树，烙馍卷着吃味道很赞的。

9小时前

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