赞 蛊惑家 2星
共回答了287个问题采纳率：92.6% 评论
蒸糯米应该用温开水，浸泡糯米时用冷水就可以。
蒸糯米用温开水是因为生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合，对人体健康造成不良影响。热水温度太高，会破坏糯米中的营养成分。
糯米蒸饭夹生怎么办：
蒸好的糯米饭如果夹生，可以根据具体情况加以补救。如果糯米饭全部夹生，可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔，再加适量温水重新焖煮。如果是局部夹生，可以在夹生处扎眼，加一点清水再焖一下。如果只是表面夹生，可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖。另外，还可以在糯米饭中加入2-3勺米酒后再蒸制，也可消除夹生现象。
12小时前
6
可能相似的问题
-
查看 90回答 2
-
查看 32回答 2
-
查看 404回答 2
-
查看 24回答 3
-
查看 47回答 1
-
查看 148回答 3
-
查看 23回答 1
-
查看 912回答 1
-
查看 190回答 1
-
查看 790回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
1天前2个回答
-
1天前3个回答
-
1天前2个回答
-
1天前2个回答
-
1天前2个回答
热门问题推荐
-
3个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
2个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前3个回答
-
4个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前2个回答