开洋馄饨的开洋是什么意思

我心真 1个月前 已收到5个回答 举报
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夜深中嬉戏 1星

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开洋馄饨是中国传统名菜，“开洋”一词用来形容其做法。“开洋”是指将馄饨皮制作成薄片，斩成小块，再用油炸制而成。这种方法可以使馄饨皮的口感更加脆、更有嚼劲，而不是常见的把馄饨皮卷起来的方法。此外，开洋馄饨也有一种特别的味道，因为在炸过程中，馄饨皮中的大量油脂会蒸发出来，从而使得馄饨更加香嫩、口感更佳，更容易被人们喜爱。

16小时前

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转身已苍老 1星

共回答了114个问题 评论

开洋馄饨的开洋是指去皮的海虾干。开大可小。味道咸鲜，包开洋馄饨一般都是剁碎后混合入猪肉馅，放开洋的馄饨吃起来特别鲜美，开洋味道也特别的浓郁，是普受大众喜欢的美食。

14小时前

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日当耕耘 2星

共回答了295个问题 评论

开洋一般指海米，海米也称虾米或虾仁。

11小时前

42

九宫怨 2星

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开洋馄饨就是用开洋作为馅的馄饨,开洋也就是海米,比虾皮大,比正常虾要小的小虾仁。

7小时前

31

愛得那麽真 1星

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开洋混饨的开洋是小虾米。

2小时前

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