大红鱼怎么做好吃

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南巷港友 2星

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材料：红鱼14尾，酱油少许，水少许，辣椒少许，青葱2根，豆鼓少许，蒜头少许，姜丝2颗，橄榄油少许

做法

1、将红鱼解冻，将去鱼鳞、鱼鳃、内脏，并清洗干净再于鱼背画刀，辣椒斜切、姜丝切丝、青葱切段、蒜头切碎，备用;

2、先热锅， 倒入橄榄油， 接着放入豆鼓， 约略1分钟，等香气出来，开中小火， 红鱼，盖锅盖，煎约3分钟后，转中小火续煎，煎至呈金黄色，再放入少许水、酱油，大约煮个20分钟看鱼有没有熟

3、若鱼熟了，最后放入青葱和辣椒再闷锅盖约3秒后，即可起锅

7小时前

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粪海浪蛆 2星

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大红鱼做法

1.大红鱼去除内脏，洗净。

2.打上花刀，方便腌的时候入味。

3.将红鱼放入盘中，放入生姜和料酒腌制10分钟。

4.油热后，放入腌制好的红鱼煎制两面微黄。

5.放入适量的盐，美味鲜和一小段葱根部，然后让入适量的水。

6.慢慢的收汁，最后撒上葱花即可。

5小时前

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