花菜炒香菇怎么做

温如阳 3个月前已收到2个回答举报

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材料：菜花250克，香菇15克，鸡汤（用炖鸡、煮鸡的稀汤适量加水制成）200克，葱、复姜各2克，淀粉10克，味精2克，精盐4克，鸡油10克，花生油15克。【操作】 1.菜花洗净，去蒂，掰成小块，这比用刀切小块整齐，无刀口锈味，好看好吃，然后再用开水焯透；葱、姜洗净切丝；香菇洗净，去根，大块撕开。

2.锅上火，入花生油，烧热后放葱，到散发香味，再放入鸡汤、盐、味精，烧开后，将葱、姜捞出，再将香菇、菜花分别码入锅内，用微火煮烧，至菜料入味后，淋入淀粉勾芡，加入鸡油、味精，颠翻均匀，即成。

21小时前

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花菜是可以和蘑菇一起炒的。做法：

1、焯好的蘑菇和菜花切小块，胡萝卜切片。

2、在锅中倒少许油，放入蘑菇、菜花和胡萝卜。

3、加少许糖、盐、酱油

4、大火翻炒2分钟后即可出锅。

19小时前

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