天街小雨 2星
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海鲜菇做汤的时候需要焯水。因为在菜场买来海鲜菇都是带根部的,需要做菜做汤的话需要进行焯水处理,因为它的根部有少许微小的泥沙,还带有些泥土味,焯水的时候会出现泡泡和一些黑色脏物,焯水后再做汤味道就很鲜美了,卫生又放心。
2小时前
末忘毁心 2星
共回答了217个问题 评论
海鲜菇做汤要焯水,海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味,一般在开水里加生姜焯下水比较好吃。多加些食材下去一起烹饪,味道营养更佳。菌类一般都需要焯水,烫一下更好。
海鲜菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好,没有完全煮熟就吃了,其实这样对身体很不好。没有煮熟的海鲜菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全,只有经过高温煮熟,才能最大限度的去除农药的残留物
1小时前
妖精已成魔 4星
共回答了413个问题 评论
海鲜菇煮汤要焯水吗?
海鲜菇醋汤的话,你抄一下水才是最好的,那口感好,味道鲜,他就没有那个那股那股清香的味道。
吃海鲜估计是你把海鲜菇买回来的时候,最好也用盐水泡一下也可以。抄的时候放点盐花里面就可以啦,超过水的海鲜菇煮出来的味道还是好一点,煲汤的话,煲的那个汤的味道也挺好喝的,最好还是建议烨一下水是最好。
22小时前
末来的幸福 2星
共回答了69个问题 评论
菇类做之前,最好是焯一下水
18小时前
蓝若碟 4星
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海鲜菇做汤不要焯水,直接下汤里面
13小时前
說的很露骨 4星
共回答了452个问题 评论
最好的清洗干净后放水中焯一下,去除里边的涩味,但是时间不宜过长
7小时前
夲站緋鉒裗 1星
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蘑菇类的东西在烹饪的时候一定要焯一下水,这样吃起来更安全
回答问题
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