把苦瓜晒干怎么做法

将苦瓜晒干的步骤如下：

1. 选择新鲜、质量好的苦瓜，如果苦瓜表面有伤口或病斑，应该剔除。

2. 将苦瓜切成薄片，注意切片均匀，厚度尽量相同，有利于干燥。

3. 进行热风烘干或晒干处理。如果有烤箱，可以将切好的苦瓜片平铺在烤盘上，放入烤箱中，调到低温模式，或者放入300华氏度的烤箱中，保持1到2个小时，间隔几十分钟翻动一次，直到苦瓜变干。

4. 如果采用晒干法，可以将切好的苦瓜片平均散放在架子或竹条上，放在太阳下直接晒干即可。注意在晒干的过程中要经常翻动，以免有一面没有干透。

干燥后的苦瓜可以长期储存，可以做菜、做茶等。

1、首先需要挑选出个大肥厚的苦瓜，洗干净之后，需要晾干其中的水分；

　　2、然后我们把苦瓜给切成片，然后我们要用少量的食盐，充分搅拌均匀，这样最主要是为了防止制作成苦瓜干之后生虫的情况产生；

　　3、之后我们把苦瓜片放到蒸笼上面，需要稍微的加热一下，而这个时间我们可以自己进行判断，五成熟到全熟都是完全可以的；

1. 切好苦瓜，去除里面的籽，如果需要做成苦瓜片，可以将苦瓜横着切成薄片。

2. 把苦瓜放在晾衣架上，或者绑成一串，挂在通风的地方，避免阳光直射。

3. 如果需要加速晒干，可以放在烤箱中，设定50-60度的温度，然后保持开着门15-20个小时，直到苦瓜彻底干燥。

4. 晾干的苦瓜应该干燥、硬实且无湿气。如果有湿气，继续晾干。

5. 把晾干后的苦瓜储存在干燥、通风的地方，最好放在密封的容器中。

【食材准备】：苦瓜10-30斤、淀粉、清水适量。

【晒苦瓜干的做法】：

第一步：首先将苦瓜冲洗干净，然后把苦瓜对半切开，接着将苦瓜切成1个硬币厚的片状备用。

第二步：将准备好的淀粉放入到苦瓜中搅拌均匀，直到每一块苦瓜都沾上淀粉即可。将切好的苦瓜裹上一层淀粉，可以吸收苦瓜表面出来的水，从而防止苦瓜在晾晒的过程中腐烂。只要把苦瓜晒干了，表面的淀粉就会自动脱落。

第三步：将裹好淀粉的苦瓜放入到太阳下暴晒2-4天，每天需要将苦瓜翻一次面，直到将苦瓜完全晒干后，就可以把苦瓜放入到密封袋或密封瓶中保存即可。

苦瓜洗净，切除两边不好的部分，不要切的太薄，晾干了就会变得很小了，切均匀就可以了

把苦瓜里面的瓤去掉，好像也可以留着， 这一步可以带上一次性手套，里面的瓤很好去除，沿着边，稍微一用力就掉了

3把去除瓤的苦瓜圈放在晾晒网上自然晾干，现在的天气在20度左右，差不多三天就干了， 又晾干的，感觉还是自然干快，南方除外

1、准备食材：苦瓜。

2、将新鲜苦瓜洗净后，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圆片状。

3、把切好的苦瓜片一片片均匀的摆放于铁网上晒干。

4、白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱。

5、第二天再拿出来晒，如此反覆直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可，阳光充足的天气下，晒3-5天即干透。

6、晒好的苦瓜干就可以拿出来直接冲水饮用了。

晾晒苦瓜首先要将苦瓜清洗干净晾干备用然后去除两端，再将苦瓜切成1cm左右厚度的小段，不要切的太薄了，晾干了之后不好看。

然后将苦瓜段冷水下锅，大火烧开后再转小火，煮两分钟左右，焯好后捞出，将捞出的苦瓜段晾干后放入到烤盘中铺平整烤一个小时左右，然后放到太阳底下继续晾晒即可。

，挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分。

2，切成片状，用少量食盐充分拌合均匀。

3，把苦瓜片上蒸笼一下，五成熟到全熟都可以。

4，把蒸好的苦瓜片取出。

5，放在布上或者打的平板上，在通风的地方晾干或者晒干，烘干也行。