如何做芝士焗红薯

材料

红薯1个（约250g），芝士1片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄1个（刷在表面用）

做法

1、红薯洗净保留外表水分，用一张厨房纸巾包好，纸巾上面沾点水保持湿润。

2、包好的红薯放入微波炉，高火5分钟热熟，取出后将红薯对半切开，用勺子挖出红薯肉（红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉，不要挖得太薄，记得两半红薯皮完整保存）

3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶拌匀。

4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内，表面可撒一些碎芝士。

5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，80℃烤大约20分钟，取出。

以下是芝士焗红薯的简单做法：

材料：

红薯 2个

奶油 50克

芝士粉 适量

盐 适量

步骤：

将红薯洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟备用。

将煮熟的红薯块捣成泥状，加入奶油和适量的盐，搅拌均匀。

将搅拌好的红薯泥倒入烤盘中，均匀撒上芝士粉。

将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟，或者直到芝士表面变得金黄色即可取出享用。

温馨提示：

芝士粉可以根据个人口味调整，可适量增加或减少。

喜欢香气的可以加入一些大蒜末或者洋葱碎。

1、红薯洗净，不用削皮

2、洗净的红薯，对半切开

3、将红薯放在锅里，隔水蒸至软烂

4、葡萄干提前用清水，或者果酒浸泡几分钟

5、芝士切小块，或者刨丝；

6、借助勺子将红薯去皮，趁热捣碎

7、红薯泥里趁热放入细砂糖，黄油，搅拌均匀

8、倒入适量酸奶，继续搅拌

9、放入浸泡好的葡萄干

10、将红薯泥填入烘焙碗里

11、撒上芝士

12、烤箱上下火180度，预热；将烤盘放入烤箱，上下火180度烤15分钟左右

13、15分钟后，【芝士焗红薯】就可出炉咯

1. 准备好所需食材。

2. 红薯切两半，放蒸架上蒸熟。

3. 把蒸好的红薯挖出，留下红薯皮，小心不要挖破了。

4. 在红薯中加入黄油、炼乳，趁热搅匀，压成红薯泥。

5. 把红薯泥填回到红薯皮中，上面撒上马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱，上下火180度，中层15分钟左右至奶酪融化稍变金黄色。

6. 烤好的芝士焗红薯，香气四溢。