怎么将鱼快点杀死

爱不是迎合 3个月前已收到2个回答举报

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主要看你杀的是什么鱼，鱼的体型大小，品种，规格都有关系。手法可不一样。最简单的办法是在鱼的头不猛烈敲击一下把鱼敲死。或者是在鱼鳃部，尾部跟部用快刀隔断，把淤血放干，也可以达到快速杀死鱼的目的

11小时前

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用菜刀拍几下鱼头，将其拍晕（便于操作），放在菜板上。

鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5mm左右深度的口子（此鱼为两斤左右，如果鱼小，就浅一些，鱼大就深一些），划到接触到内脏即可。

从尾部用手开始掏出里面的内脏（这样便于整体将内脏掏出来）。

用温水（温水比较容易清洗，使得鱼身不粘手和过于打滑）清洗剩下的鱼身，便于刮鱼鳞不打滑。

用小刀斜向鱼头开始刮鱼鳞（注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害），在鱼鳍处要仔细刮干净。

刮完鱼鳞后再用温水清洗一遍。

此时就搞定了，可以冻在冰箱或者煮鱼吃了。

9小时前

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